1. Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmek için
mutlaka sahura kalkın.
2. Uzun süre tok tutucu özelliğinden dolayı
sahurda mutlaka yumurtaya yer verin. Sahur yemeğinde süt, yoğurt, peynir gibi
besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapın ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı
yemeklerden oluşan bir öğün tercih edin; aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemekler
ile unlu gıdalardan uzak durun.
3. Sahurda tüketeceğiniz çok yağlı, baharatlı ve
tuzlu yiyecekler çok fazla susamanıza sebep olacaktır. Bu nedenle iftar ile
sahur arasında bol su içmeyi (en az 8-10 bardak) ihmal etmeyin. Ayrıca sıvı
ihtiyacını karşılayacak ayran, soda, sebze suları içmeye özen gösterin.
4. İftara peynir, domates, zeytin gibi
kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika
sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur.
Beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur
pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posalı besinler tercih edin.
5. Ramazan boyunca haftada 1- 2 kez
kurubaklagil yemeği tüketin.
6. Bir Ramazan klasiği olan pideyi iftarda
tercih edin. Sahurda tam buğday, çavdar veya ruşeymli ekmek tüketin.
7. Yemeklerinizde katı yağlar yerine zeytinyağı
gibi bitkisel yağları tercih edin.
8. Yemeklerinizi pişirirken kızartma usulü
yerine ızgara, fırında, haşlama veya buğulama yöntemlerini tercih edin.
9. Uzun süre açlık, kabızlık sorununun artmasına
da sebep olabilir. Bu nedenle Ramazan ayında bol posalı yiyecekleri sofranızdan
eksik etmeyin.
10. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar
yerine; sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi vb.) veya meyve tatlıları
tercih edin.
11. Yavaş yavaş yemeye çalışın ve mutlaka iyi çiğneyin.
12. İftarda midenizi çok doldurup tüm gün yemeniz
gerekenleri tek bir öğüne sığdırmayın. Tek seferde büyük porsiyonlar yerine,
iftardan sonra 1.5 saat ara ile her seferinde azar azar küçük porsiyonlar
şeklinde beslenin.
13. İftardan 1.5-2 saat sonra hafif tempolu
yürüyüşler (en az 30 dk) besinlerin sindirimine yardımcı olacak ve yavaşlayan
metabolizmanızı hızlandıracaktır.